工作不定时，无休止地加班，让大多数白领无暇关注自己的饮食健康，尤其是午餐，吃得更是不合理，要么图省事叫外卖，要么三五人长期下馆子，更有很多女性把水果、零食当午餐……长期膳食营养结构的不合理，导致身体素质下降。那么，白领午餐，如何做到既营养又

由于白领很难吃到可口的午餐，许多人把一天的美食希望都寄托在晚上，这也是造成白领健康状况差的一个原因。因为不规律的饮食会造成身体代谢紊乱，胃纳差，一些人发现，很饿的时候吃一点东西就饱了，或者吃了东西胃不舒服，就是这个原因;还有一些坐办公室的人

记者对大楼里一些白领随机调查时发现，外出就餐不方便，还有的白领嫌在哪儿吃饭都是“人头攒动”，所以不少人干脆选择了坐在办公室里叫外卖。但在午餐高峰时段，由于店家往往很忙，订餐者常常等得望眼欲穿。　　健康解析　　吃午餐求速度快也不是一件好事，因

看来自带午餐只适用于部分客观条件许可的白领们。　　难题4：图快省事叫外卖　　健康问题：营养损耗太多　　快速、便捷是快餐一族最为追求的，他们对午餐的要求并不高。通常选择这种方式的白领较为务实，吃起午餐像打仗，做起事来一丝不苟。同样是午休时间，

午饭时间紧凑也是白领选择自带午饭的另一个理由。“为了不排队当然也可以叫外卖，但在办公楼密集的区域，需要订购午餐的白领众多，外卖店却只有几家，粥少僧多，高峰时段盒饭最少要1个小时才能送到。”在金融街一幢商务楼工作的任小姐表示。　　另外接受采访

难题3：自带午饭干净卫生　　健康问题：热天食物容易变质　　早上坐地铁的时候，总会看到有些穿着时尚打扮精致的白领手里同样拎着一个精巧的便当饭盒，这些人就是属于上班自带盒饭一族。前一天晚上把做好的饭菜装在饭盒里，第二天拿到办公室放在冰箱里，中午

健康解析　　目前二三十岁的年轻人，出生在上个世纪80年代前后，他们的生活和工作压力都比较大，但是健康意识又不够好。很多女性白领因为不愿意吃容易 使人发胖的快餐，午餐随便吃点零食打发，息了低血糖、贫血等病。男性则为了吃得饱，而吃多了快餐，导致

健康问题：长此以往胃功能退化　　“我的抽屉里永远都有吃不完的饼干、话梅、牛肉干，饿了的时候就吃点儿，不饿的时候不吃，所以我的身材是部门里保持最好的。”在东直门一座 写字楼上班的董小姐自豪地告诉记者。其实像她这样的白领不在少数，有的女士为了保

此外，营养学家表示，坐办公室的白领属于极轻体力劳动者，活动量小，基础代谢少，每日需要的热量在25-30千卡/公斤，也就是说，一个体重60公斤的白领，每日所需的热量约1500-1800千卡。目前白领的午餐主要问题是营养结构不合理。几个人合伙下

在一家公关公司工作的钟先生在接受记者采访时说道，“我们公司爱吃、挑吃的女孩子总会敏感地搜寻到公司附近有哪些美味，哪里新开了小餐馆，哪个餐馆出了新菜式，什么菜滋补可口她们都一清二楚，就是餐馆派宣传单的人也会首先将单子塞到她们手里。”　　健康解

不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。那么白领们的午餐都是怎么解决的?　近日，记者进行了调查，发现白领午餐出现四大难题。 　　难题1：搭帮结伙下馆子　　健康问题：营养结构不合理　　午休时间一个人吃午餐太孤独了点儿，不少白领成

据了解，像姜先生这样回家做午饭的上班族不在少数，多半都是中年人，因为家有上学的孩子需要照顾，或者单位离家近，午饭不愿随便将就，他们普遍头疼的问题就是午餐桌上缺花样。　　医生观点：：午餐吃不好，身体受影响　　现在，由于竞争的加剧，工作压力也越

专家特别提醒一些为了保持苗条而抗拒午餐的女性，长期不吃或仅以零食打发，很容易患上低血糖、贫血等疾病。而男士们的午餐过于油腻，则更易导致甘油三脂高，低密度脂蛋白缺乏。现在有些单位组织来医院体检时，常常发现：一些退化性老年性疾病，如高血压，糖尿

“其实，市面上的美食风向变化多端，但这风好像一般都吹不进单位食堂来，如果单位食堂能多做做饭店里流行的菜品、小吃、点心就好了。要是有外卖与单位食堂竞争一下子，没准食堂菜式的花样就多了。”对此，夏小姐很是向往。　　居家午餐：：匆忙草就难说好　　

当然了，并不是每一个单位都有条件开办这样的食堂，很多单位的员工不是买盒饭、就是包子、馅饼、拉面等打发。有条件就到有食堂的单位“蹭吃”，或是大家轮流“坐庄”请吃。　　美食风刮不进　　“不吃吧，下午准保饿，去吃吧，几口就饱了。”这是夏小姐对单位

省事干净有乐　　刘先生是一家事业单位的员工，一到11：30他都会来到食堂打上几样菜，荤素搭配，再来上几个馒头或是花卷，有时就换成米饭，带回家。　　不过，刘先生的很多同事中午都在食堂吃饭。饭后或是小眯一会儿，或是凑在一起玩玩。其实，几年前刘先

在一家美发店，几个帅哥靓妹正围在一起吃盒饭，米饭、西红柿炒蛋、炒大头菜、牛肉炖土豆、炒茄子，看上去还挺丰盛，但他们说这几天老吃包子、拉面、凉面……，也有些腻了，换换口味。　　由于有了打工者的捧场，小吃摊前都围满了人，真是生意红火。在一家快餐

省掉午餐为哪般　　“早吃饱、午吃好、晚吃少”的就餐原则，25岁的王小姐很清楚，但减肥大计常常需要她跟肚皮较劲。为着追求完美身材、光鲜着装的终身大计，王小姐认定了节食就是硬道理，处于中间地带的午餐就这样被她省略掉。”饭费省下了，身材完美了，这

外卖口味如“鸡肋”　　“天天中午的盒饭，我不是吃不饱，而是吃不了。”今年32岁的贺先生在火车站附近的某写字楼上班，体重80公斤的他按说胃口应该不小，但天天午餐时面对很少变化的外卖盒饭，总是感觉提不起胃口。“盒饭吃够了，我也下楼到附近街边的小

俗话说：“早吃好，午吃饱，晚吃少”，可对上班族来说，午餐怎一个“饱”字了得！不仅要补充大半天消耗的能量，还要保证下午的工作精力和效率。而且午餐和身体健康息息相关，你不重视它，它就很可能给你找“病”，而且多数都是慢性病。 　　写字楼白领外卖盒