鸡蛋养颜好处多(3)

　　怎么样食用鸡蛋？

　　1.每日食用鸡蛋的数量。每天不可吃过多的鸡蛋，因为吃过多的鸡蛋可使代谢产物增多，增加了肾脏的负担，胆固醇也高，过多食用会引起动脉硬化和心、脑血管等疾病的发生。一般来说，一天食用一个比较适宜。

　　2.蛋黄蛋白都要吃。这两样都是优质蛋白，消化率都高，但蛋黄和蛋白的营养成分差异很大，因此这两样应都吃。


　　炒鸡蛋要注意的情况

　　鸡蛋本身含有氯化钠和谷氨酸，这两种成分加热后会生成谷氨酸钠，带有纯正的鲜味，而味精的成分也是谷氨酸钠，在炒鸡蛋时再加入味精，会破环鸡蛋的鲜味。

　　食用鸡蛋应注意:鸡蛋与牛奶不可同时应用，因为这两种食物中的营养成分会发生反应，从而降低营养价值。

　　常吃鸡蛋，有健体，抗衰老，美容养颜等作用，所以，爱美的你别忘记每天一个鸡蛋哦。