用虫草花百合鹧鸪汤补肺益肾　　在干燥的冬日，既要注重温补又要润肺气，虫草花百合煲鹧鸪就有此效。　　冬虫夏草可补肺益肾，治疗诸虚百损，但目前价格十分昂贵。而人工培植的虫草花却价格比较便宜，且据有关权威部门的测定，含有多种氨基酸、微量元素、维生

虫草花究竟为何物？　　虫草花这时下的新宠儿引起了笔者的好奇心，究竟它有多神奇，能如此赢得人心?在调查和搜索资料的时候，笔者发现，关于虫草花的资料很复杂，甚至可以说是混乱。查得的资料基本以求购和供应信息为主，有一小部分是栽培技术的，但几乎没有

虫草花，在现今的这个季节不妨炖盅靓汤，用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品，材料选用一只野水鸭约一斤左右，买的时候叫店家代为宰杀，回家清洗干净即可使用，外加少许虫草花用冻水浸开，沥干水

虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用

1、延缓衰老、淡化斑点　　性激素的分泌不足和单胺氧化酶活性过高可造成人本的衰老，而冬虫夏草可以明显地提高性腺功能，亦能抑制单胺氧化酶的活性，所以冬虫夏草能调理身体机能，延缓衰老，同时能淡化因性功能障碍及内分泌失调引起的斑点。　　2、消除黑眼

冠状动脉心脏病称冠心病，由冠心状动脉循环功能或器官性的改变引起冠心状血流和心肌需求之间的不平衡而导致的心肌缺血性损害的一种心脏病。根据临前表现主要有心绞痛和心肌梗塞。心胶痛系指急性暂的心肌缺血，缺氧而引起发作性胸痛为主的临床综合症。病因绝大

研究表明，虫草含有虫草素、虫草多糖、虫草酸、腺苷、尿苷和SOD（超氧化物歧化酶）等多种活性成分。虫草素是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍，抑制癌细胞的生长，并有

A 增强了单核巨噬细胞的吞噬指数百分率。还能增强单核细胞、巨噬细胞对抗原的识别处理、传递的能力。　　B 增强体液免疫功能。虫草可以直接诱发B淋巴细胞的增殖反应，放大、调节B淋巴细胞的应答反应。　　C对细胞免疫起免疫调节作用。研究证明，虫草既

材料：虫草花3克，枸杞5克，猪腱250克，姜片2片，料酒、盐适量。　　作法：1.虫草花洗净沥干备用。2. 猪腱切块，飞水洗净。3. 将虫草花、猪腱、枸杞、姜片放入燉盅内，加入料酒，注入适量清水，隔水慢火燉3小时，加入适量的盐即可食用。　　六

使用量：如为保健用，每人每日用量为2—5克。治疗用，每人日服量15克。　　可分3—4次饮用，每次将干品置于杯中，倒入开水浸泡1—2分钟，液体出现桔黄色即可饮用。第一次喝完可再次加入开水浸泡，至水色变淡为止，最后可将杯中子实体放入口中嚼咽入肚

名称食用范围用料 ( 2人用量 )　　清肺止咳炖品润肺.清热.止咳虫草花6克.川贝6克.北杏6克.沙参9克.肉类适量健脑安神炖品失眠.神经衰弱.心律失常 虫草花6克.百合6克.元肉9克.甘草3克.柏子仁6克.肉类适量。　　壮腰健肾炖品夜频.

一、虫草水鱼汤（功效：大补元气，强身健体。）　　材料：虫草花5克，水鱼1只，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱3-4根，料酒、盐适量。　　作法：1.虫草花洗净沥干备用。2. 水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用。3. 将虫草花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅

药理及药效研究表明：【主要成分】精选虫草新鲜子实体，经特殊工艺焙制，色泽金黄或桔红，其主要活性成份含量有虫草素、虫草酸、虫草多糖、粗蛋白、19种氨基酸、维生素VA、VB1、VB2、VB12、VC、VD、VE、SOD酶等，优于野生冬虫夏草，特

北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草、虫草花、冬虫夏草花，主要分布在我国吉林、河北、陕西等省。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，经中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草

虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素(维生素食品)B12等物质。虫草(虫草食品)的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘

【功能主治】祛风；利湿；解毒。主感冒；头痛；鼻塞；痢疾；湿疹；白斑【用法用量】内服：煎汤，6-15g。外用：适量，煎汤洗。【摘录】《中华本草》

生态环境：生于山地林下。资源分布：分布于台湾、湖北、广西、四川、贵州及云南。【化学成份】地上部分含二萜类化合物：二齿香科素（bidentatin)，6-酮基林石蚕定（6-ketoteuscordin),林石蚕酮（teuscordinon)，

拉丁植物动物矿物名：Teucrium bidentatum Hemsl.采收和储藏：秋季采收，洗净，晒干。【原形态】多年生直立草本。茎高60-90cm，近无毛。叶具短柄；叶片卵形至卵状披针形，长4-11cm，宽1.5-4cm，先端渐尖，基部

【出处】出自《贵州草药》【拼音名】Xì Shā Chónɡ Cǎo【英文名】Root of Perny Germander【别名】白花石蚕、野霍香、泡草、香柯柯【来源】药材基源：为唇形科植物二齿香科科的根可全草。

（《河南省秘验单方集锦》）　　【配方】鹿茸20克，冬虫夏草90克，高梁酒1500毫升。　　【制法】将上药制成软片，浸入酒中泡10天，过滤后即可饮用。　　【主治】肾阳虚衰，精血亏损所致的腰膝酸软无力，畏寒肢冷，男子阳萎不育等症。　　【用法】每