核桃的食疗价值 　　1、减少患抑郁症几率 　　核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。 　　2、减少患乳腺癌的风险 　　每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

核桃的药用价值 　　主治肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。 　　1、破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。 　　2、润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛

养生导读：核桃，属种子植物门，木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

核桃仁做法4　　【原料】粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。　　【制作】粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可。 　　【用法】每食适量。　　【效用】补虚滋阴，健脑益智。

核桃仁做法2　　【原料】黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。　　【制作】将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后瓶装备用。　　【用法】每日2次，每次25克，温开水调服。　　【效用】滋补肾阴，抗骨质疏松。适

养生导读：核桃又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃有很好的健脑作用，对于经常动脑的人们，在条件允许的情