皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力。在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸脢可以将酪氨酸氧化成多醣，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成的多，皮肤就越黝黑；反之，则皮肤就越白晰。 　　哪些

而除了紫外线外，其实皮肤会变黑还有很多原因：

虽然人的皮肤经过强烈的日晒容易变黑，但皮肤变黑了，罪过不一定都是“紫外线”惹的祸！ 　　阳光中的紫外线可刺激皮肤中的黑色素，诱发雀斑等皮肤病变，影响你的容貌，因此医学美容专家将阳光称为皮肤健美的敌人，强调女性尤其要当心，即使是寒冷的冬天里“

4.富含酩氨酸和稀有元素的食物　　研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类

1.深色食物　　深色的食物，也是你要注意的食物。牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼类等浅色食物，容易令黑色素排出，也可以减轻内脏负担。与此同时，也应少食深色食物及少喝饮料，如浓茶、可乐、咖啡和朱古力等。深色食品还包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、