夏季宜多吃苦菜 清热凉血解毒(2)

besoo2020-07-29  214

导读:苦菜的几种吃法  拌苦菜  材料:苦菜、大蒜、盐、味精、醋、香油。  做法:   1、将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟。  2、迅速捞出用凉水浸泡冷却,然后控水。   3、切段,放入盆中待用。   4、将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中…

夏季宜多吃苦菜 清热凉血解毒(2)

  苦菜的几种吃法

  拌苦菜

  材料:苦菜、大蒜、盐、味精、醋、香油。

  做法:

  1、将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟。

  2、迅速捞出用凉水浸泡冷却,然后控水。

  3、切段,放入盆中待用。

  4、将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可。

  蘸水苦菜

  材料:苦菜、香葱、姜沫、干辣椒、生抽、鸡精、盐少许、蚝油。

  做法:

  1、把佐料放碗中,到入生抽,少许盐(不放也可以)、鸡精、有蚝油也放少许。

  2、用绰后的原菜汁到少许。

  3、汁要留着,做好了,菜就是原汤原汁,味道清香。


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