导读:养生导读:中医认为,苦菜性味苦、寒,具有清热凉血、解毒的作用。还可炒食或凉拌,凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。 苦菜,茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿…
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