导读：采收和储藏：春、秋季捕捞。捕后，除去内脏，洗净，去肉取骨，晒干。【原形态】藏鮡，体延长。体裸露无鳞。侧线不明显，头平扁，眼小，侧上位。吻圆。须4对：鼻须1对且基部呈V型；上颌须1对，基部扩大呈T型，下颌须2对。口大呈弓形，下位。背鳍I，6棘…
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