狗脊加工(2)

besoo2020-01-13  211

导读:1.性状狗脊条以条粗而长、无或少黄毛、质坚实为佳;狗脊片以大而薄、无毛茸、色红棕者为佳。2.水分不得超过13. 0%3.灰分总灰分不得超过3.O%;酸不溶性灰分不得超过1.o%。4.醇溶性浸出物的含量测定用热浸法测定,稀乙醇…

狗脊加工(2)


1.性状 狗脊条以条粗而长、无或少黄毛、质坚实为佳;狗脊片以大而薄、无毛茸、色红棕者为佳。
2.水分 不得超过13. 0%
3.灰分 总灰分不得超过3.O%;酸不溶性灰分不得超过1.o%。
4.醇溶性浸出物的含量测定 用热浸法测定,稀乙醇作溶剂,醇溶性浸出物不得少于20. 0%。


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