中医方剂学教学大纲（21世纪教材）(17)

　　9．酒剂　俗称药酒。是将药物浸泡入酒中，经过一时间后，去渣取汁供内服或外用。

　　（五）煎服法中药煎服恰当与否，直接影响其疗效，因此，必须了解中药的煎服方法。

　　1．煎药方法（1）煎药器具；以砂锅、搪瓷皿为好，忌用铁器，以免发生化学反应。

　　（2）煎药用水量；根据药物体积而定，一般以水浸过药面为度。

　　（3）注意事项①煎药之前，将药用冷水浸泡一段时间，使药物充分湿润，以便有效成分易于煎出。

　　②一般药物均可同煎。煮沸后即改为文火。再煎15－20分钟。煎药时防止药汁外溢及过快熬干。煎药时不宜频频打开锅盖，以尽量减少易挥发成分的丢失。如为味厚的滋补药品，如熟地、首乌等，煎煮时间宜稍长，使有效成分更多地被煎出；清热、解表、芳香类药物煎时宜稍短。以免有效成分损失或药性改变。

　　③有些药物煎法特殊（处方必须注明），现介绍如下：先煎：贝壳类、矿石类药物，因质坚而难煎出味，应打碎先煎，煮沸10－20分钟后，再下其它药。如龟板、鳖甲、代赭石、石决明、生牡蛎、生龙骨、生石膏等；芦根、茅根、夏枯草、竹茹等，宜先煎取汁，用其汁代水煎其它药。

　　后下：气味芳香的药，借其挥发油取效的，宜在一般药物即将煎好时下，煎四、五分钟即可，以防其有效成分走散。如薄荷、砂仁等。

　　包煎：为防止煎后药混浊或减少对消化道、咽喉的不良刺激，要用薄布将药包好，再放入内煎煮。如赤石脂、滑石、旋复花等。