马齿苋怎么保存

文章目录

一、马齿苋怎么保存

1. 马齿苋怎么保存

2. 哪些人避免吃马齿苋

3. 马齿苋的做法有哪些

二、马齿苋具有什么样的价值

三、马齿苋可以治哪些病

马齿苋怎么保存

1、马齿苋怎么保存

新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜放置在冰箱的冷藏室中保存,这样保存时间不能太久,可以几天内吃完就好。也可以直接放置保存3天。

因为马齿苋只在夏秋季节旺盛的生长,等到了冬天就没有了,冬天想吃马齿苋就要在夏季保存一些。这样长期存放马齿苋需要把马齿苋清洗干净,然后放在开水中烫一下,涝出来再放到冷水中凉透,在太阳下晒干保存。

2、哪些人避免吃马齿苋

2.1、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

2.2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。

2.3、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。

3、马齿苋的做法有哪些

可以做成马齿苋馒头,就是把马齿苋洗干净切碎了之后正在馒头里面,马齿苋有一股酸酸的味道,蒸熟的馒头里面也有一股马齿苋的味道,吃这样的馒头有降压的作用,高血压患者应该经常吃。

清炒马齿苋也是一种不错的吃法,把马齿苋洗干净之后,不要切得太小,然后准备好葱姜蒜,下锅一起清炒一下,小便不利的朋友可以经常吃这种菜,可以去火清热,利小便,夏天很适合吃。

马齿苋具有什么样的价值

马苋菜为药食两用植物,全草可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子可明目,可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也可作饲料。

马齿苋有清热解毒、祛湿止带功效,适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者,亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效,适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效,适用于治疗久痢。

马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用,特别是对痢疾杆菌的作用很强,所以马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎,尿道炎(轻度尿道畸形也可)的人服食。

马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐,以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。

马齿苋的价值很高,不仅可食用还可药用,尤其是在止泻方面效果很好。利用马齿苋食疗对帮助婴幼儿胃肠功能恢复有着很重要的作用,甚至可以说是比药物更好。

马齿苋可以治哪些病

1、脚气浮肿,心腹胀满,小便涩少。用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。

2、产后虚汗。用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者,以干者煮汁亦可。

3、产后血痢,小便不爱,脐腹疼痛。用生马齿苋菜捣汁三合,煎开,加蜜一合调服。

4、肛门肿痛。用马齿苋叶、三叶酸草等分,煎汤熏洗。一天二次,有效。

5、赤白逅眄。用马齿苋捣汁三合,倒入温热一两枚鸡蛋白中,乘微温一次服下。一般服两次见效。

6、腹中白虫。用马齿苋煮水一碗,和盐醋空腹吃下。不久有白虫排出。

7、风齿肿痛。用马齿苋一把,嚼汁浸患处,肿即消退。

8、耳内外恶疮。用黄蘖半两、干马齿苋一两,共研为末敷涂。

9、小儿脐疮。用马齿苋烧过,研末敷涂。

10、疔疮肿毒。有马齿苋二分、石灰三分,共研为末,加鸡蛋白调匀敷涂。

11、积年恶疮。用马齿苋捣烂封住,或取汗煎浓敷涂。