导读：小磨香油在贮存过程中酸败、失香。在其保存上可采用以下方法：把香油装进一小口玻璃瓶内，以每500克油加入精盐，将瓶口塞紧不断地摇动，使食盐溶化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的香油倒入洗净棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意…
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