抗氧化促消化香芹小肉饼(2)

besoo2020-01-13  210

导读:6、平底锅里加少量的油,油热后,把肉圆稍压扁些,放入锅里,煎至两面成金黄色,煎好的肉饼备用。  7、锅里加水,放入蚝油和老抽,烧开后,放入小肉饼。  8、大火烧至水份减少,然后倒入淀粉水收汁即可。香芹小肉饼   小贴士:    1、做这种芹…

抗氧化促消化香芹小肉饼(2)



  6、平底锅里加少量的油,油热后,把肉圆稍压扁些,放入锅里,煎至两面成金黄色,煎好的肉饼备用。

  7、锅里加水,放入蚝油和老抽,烧开后,放入小肉饼。

  8、大火烧至水份减少,然后倒入淀粉水收汁即可。



香芹小肉饼

  小贴士:
  
  1、做这种芹菜小肉饼建议用香芹做,就是细细的那种芹菜,不要用西芹,因为香芹切起来比较方便,口感也更好。

  2、把肉馅团成丸子的时候,如果觉得粘,可以在手上弄一些清水,就不会粘了。

  3、用平底锅煎最好,受热更均匀。

  4、最后烧制的过程中,还可以放点葱姜末,成品如果不喜欢颜色很深,可以不加老抽。

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