导读：做法四 1、带鱼洗净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成段，用盐腌制10分钟。 2、姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用。 3、将带鱼两面煎至金黄。 4、烹入米酒和酱油，放适量水，大概150毫升，放姜和蒜。 5、因为带鱼之前煎过，基本已经熟了，所…
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