秋天常服银耳汤可防皮肤干燥(2)

　　银耳汤怎么做

　　银耳童子鸡汤

　　材料：童子鸡、水发银耳、植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量。

　　做法：

　　1、童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出;水发银耳洗净，撕成小朵。

　　2、炒锅放植物油烧热，放入葱段、姜片暴香，加料酒，鸡块翻炒片刻，倒入沙锅中。

　　3、沙锅中加水，大火烧开后，挑出葱段、姜片不用，放入银耳，改用小火。

　　4、炖半个小时左右，待鸡肉熟烂时，撒入盐、白砂糖、味精，搅匀即可。

　　冰爽绿豆银耳汤

　　材料：绿豆、银耳、枸杞、蜂蜜或者冰糖。

　　做法：

　　1、去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。

　　2、把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。

　　3、枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。

　　4、凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。