新加坡常见的有咸菜鸭肉汤，但烟熏和烘烤的鸭肉，若加工处理不当，可产生致癌物质，应少食。　　羊肉属于大热之品，是冬季进补品，能促进血液循环，有补肾壮阳、健脾阳的作用，适用于体虚胃寒者，不过体质偏热、爱熬夜或患有肝病，高血压、急性肠炎、发热、牙

连日来天气闷热，火辣辣的太阳让人食欲一落千丈。网络盛传，有5种食物和调料，是闷热天气解暑良方。　　中医师林丽明为大家解读，为何这些食物和调料能解暑，并送上3道解暑DIY秘方。根据中医对中药性能的四气五味理论，凡是寒性或凉性的中药，都能治疗热

最常用的食法就是熬粥，快收火时，把薄荷叶洗净、切碎，就像撒葱粒一样撒上一把，发出香味即可关火。特别是烹煮各类海鲜粥、肉片粥、鱼片粥、牛腩粥时，薄荷的辛辣感还可以起到去腥、提味的作用，增加粥品的鲜美口感。　　除了入粥外，薄荷清凉微辛的味道还非

·产品名称：山茄子清凉颗粒·产品分类：药品/中成药/肺系病症·英文名称：·批准文号：国药准字Z35020045·主要规格：每袋装15g

·产品说明：　　【注意事项】：忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。不宜在服药期间同时服用滋补性中成药。风寒感冒者不适用，其表现为恶寒重，发热轻，无汗，头痛，鼻塞，流清涕，喉痒咳嗽。高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服

·产品名称：清凉喉片·产品分类：药品/中成药/肺系病症·英文名称：·批准文号：国药准字Z44020383·主要规格：·主要成份：本品主要成份为：桉油、薄荷脑、枸橼油、薄荷油，辅料为淀粉、糊精、糖粉各适量。·包　　装：（1）每板10片，铝塑板

我国民间素有在天热时，用中药夏枯草煎水代茶饮的习俗。其制法很简单：只须将生水煮沸后，加入夏枯草，随即倒入茶罐中，待冷后就可饮用。对于受暑热而头昏心烦的人，饮用后顿觉神清气爽，心平气和；对于暑热所致大便干结者，经常饮用二便通利，能起到健胃通肠

制作方法 1、糯米粉加入清水，揉成面团，将其中1/3混合可可粉，与另外2/3的面团混合捏成汤圆。 2、花生用搅拌机搅碎，包入汤圆，煮约10分钟。核桃洗油稍炸一下，沥干后用搅拌机打成茸。 3、将鲜奶、核桃茸、白糖一起混合后，煮沸即成核桃酪，与

1、将白糖中加入水搅拌均匀，在锅中烧开后，凉一下再放入冰箱冷藏约20分钟。 2、将芒果肉用搅拌机打碎；西米放入锅中煮至透明状，然后用凉水泡一下。 3、将鲜奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起搅匀，放入冰箱冷藏室冷却后即可食用。 雨花石汤圆核

2、将橙子果肉挖出成空壳状，将白糖和橙肉加一点温水煮一下，然后过滤成橙汁。 3、将橙汁倒入橙壳中，再放入燕窝，隔水蒸5分钟即可。 备注：官燕也可用血燕等来代替。 杨枝甘露 特点：消暑、润肺 西柚含有丰富的维生素C，可健胃、润肺、补血、清肠、

2、捞出后沥干，将红豆用搅拌机搅成粉末状。 3、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开，最后撒上莲子即可。 鲜橙炖官燕 特点：美肤、提升免疫力 燕窝具有润肺、养肝、滋阴等多重功效，更是养颜圣品。橙子含丰富的维生素C，配合食用，更具有提高免疫力的功效

2、放入冰箱冷藏室，冷却后取出，加入水果碎。 备注：如喜爱吃热的，也可不放入冰箱，蒸好后即可食用。 莲子红豆沙 特点：清肺、和胃 红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有

3、食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。 备注：龟苓粉、蜂蜜及桂花糖在超市均可以买到，桂花糖建议买罐装的。 鲜果双皮奶 特点：解燥、益脾 以鲜奶和蛋白为主料的此款甜品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鲜果，更能清凉解燥。 原料：鲜

暑热正浓，一款清心润肺的甜品，正是这个时节的恩物，能帮你有效解热消暑、美肤养颜。快来享受亲手制作的乐趣吧，你会发现，原来制造心动美味可以如此简单！ 桂花龟苓膏 特点：清热、解毒龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾，特别适合消暑，对于暗疮、痘痘等也能有

消暑食品九、茄子　　《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血

消暑食品六、绿豆　　工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。　　消暑食品七、黄瓜　　《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄

消暑食品三:苦瓜　　有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，其实从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃

养生导读：夏日炎炎，随着气温的不断升高，难免会让人心烦意乱，整天没有食欲。这个时候，一些消暑食品是我们最好的选择，不但可以消暑，还能让我们的心情清爽舒畅。　　消暑食品一:茶水　　有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方式补钾。钾是人体内重要的微

六、话梅金桔茶　　蜜渍金桔的做法：(金桔500克，水约250克，冰糖1大块，蜂蜜适量)　　1、担心金桔表面有不明物质，可以用盐来处理一下，先用温水浸泡15分钟后控干水，撒上盐搓揉一会后洗净盐分　　2、对半切开挖去籽　　3、放锅中加水和冰糖，

三、大麦茶　　1、散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右，或煮开后倒入茶壶中多次冲泡　　2、如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可　　3、把大麦茶放入水中煮开，倒入茶杯中，晾凉，放进冰箱冰镇后饮用　　四、蜂蜜柠檬茶