本晶有补脾涩肠，益肾固精功效。适用于脾虚久泻久痢，肾虚遗精，淋浊。　　本方出自《调疾饮食辩》、《饮膳正要》、《随息居饮食谱》等，原方用于“健脾胃，止精滑泄利”、“心志不宁，神中强志，聪耳明目”，“健脾益肾，颇著奇勋”，为涩肠固精常用方。泻痢

对于表证未解、湿滞、痰火病人慎用。　　[方十八] 水发白果150克，白糖100克，淀粉25克，碱适量。将白果砸破去外壳，放入锅中，加水适量，放入碱，置武火上煮沸后去膜，去白果心，装人碗中，加适量水。将碗上笼用武火蒸熟，停火取出。在锅中加清水

《聊斋志异补集》中有诗云“冬虫夏草名符实，变化生成一气通，一物竟能兼动植，此间物理性难穷”。冬虫夏草不仅生态奇特，而且又是名贵的滋补性中草药，素与鹿茸、人参齐名。清人吴仪洛在《本草从新》中曾谓其能保肺益肾，止血化痰，卫痨嗽”。《药性考》又说

本方对外感未清，尿赤便秘及阴虚火旺者不宜食用。　　[方十五] 鹿茸1克，蛤吐蟆油3克，鸡里脊肉150克，肥猪肉膘50克，水发玉兰片5克，热火腿10克，鸡蛋清1个，鲜蘑10克，油菜5克，料酒、精盐、味精、花椒水、麻油、鸡汤各适量。将蛤士蟆油放

[方十三] 莲子1两，粳米、冰糖各二两。　　将莲子放入锅内，加半碗清水，碱面少许，上火烧开，用竹刷反复刷洗，去红衣，莲芯，用清水浸泡1夜，捣成碎米粒状。将粳米洗净放锅内与莲子未同煮，待米粒开花，加人冰糖，熬至烂熟成粥即可。　　莲子含有多种营