一、猪血怎么做才嫩二、猪血有哪些好处三、猪血应该怎么做猪血怎么做才嫩1、猪血怎么做才嫩在选择猪血时要看是否有晃动的感觉,轻轻的碰一下能有晃的如果凉似的就比较嫩,看血身上有没有洞,有洞的也不好。回家烧的时候要后放猪血,烧菜时要大火炒时