一、芥菜头是萝卜吗二、芥菜头的腌制方法三、芥菜头和什么不能一起吃芥菜头是萝卜吗1、芥菜头是萝卜吗芥菜头不是萝卜。芥菜头似萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味,故名之辣菜。最普遍的吃法是用盐腌制成咸菜吃,也有的地方将其做成辣菜、辣