一、什么鱼适合煎鱼二、煎鱼不破皮不粘锅技巧三、煎鱼用火技巧什么鱼适合煎鱼1、什么鱼适合煎鱼最常使用的煎鱼材料:鲫鱼、虱目鱼、小黄鱼、带鱼。其实很多鱼都可以用来做煎鱼,只要掌握了火候与技巧,煎出的鱼都很美味。简单淀粉煎鱼:材料:鱼1尾