老人吃大蒜有什么好处_大蒜虽臭有益身体健康(2)

4、促进新陈代谢

老年人体质较差，容易受外部条件影响，因此冬天天气寒冷的情况下，老年人可以适当吃一些大蒜，能够起到御寒，加快新陈代谢的作用。大蒜能促进血液循环，与含有丰富的维生素E的蛋黄配合，两者搭配优势互补，既能发挥好的抗衰老作用（血管与皮肤），又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处。

5、抗血栓

大蒜有抗血栓形成的作用。大蒜不仅能间接抑制血小板不正常的凝集，还有溶血栓的作用，在一定程度上能预防和减少心脑血管疾病的发生，据报道，大蒜的抗血栓形成的功能，有的专家认为不次于阿司匹林的作用。老年人适当的服用大蒜，可以有效的预防血栓的形成。

6、抗癌

大蒜是很好的抗癌食品。大蒜的有效成分能抑制癌细胞的生长，增加体内吞噬细胞数量，并还能阻断一些致癌物质的合成。国内外研究证明，大蒜可断亚硝胺类致癌物在体内的合成到当前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。大蒜还富含硒，这种物质同样具有强大的抗癌效应。实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

7、调节人体血脂代谢异常

大蒜有调解人体血脂代谢异常的功效。大蒜的提取物可降低血浆总胆固醇、甘油三酯和游离胆固醇，降低极低密度脂蛋白与总胆固醇的比例，增加高密度脂蛋白与总胆固醇的比例，还能降低肝总胆固醇，如每日食两瓣生蒜对调解人体血脂极为有益。

8、预防三高

老年人是高血脂、高血压、高血糖这三高疾病的高发人群，大蒜能够促进新陈代谢，帮助老年人降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。由此可见，大蒜可以有效的帮助老年人预防三高。

了解了老人吃大蒜有什么好处，小编还要提醒您大蒜头好处多，但吃生大蒜头一定要注意。每天食用生大蒜头的数量，一般掌握在2至3瓣。大蒜头虽好，不过食用生大蒜头时间一般掌握在用餐进行到一半左右开始，这样做可避免空腹时大蒜对胃粘膜的刺激，生大蒜头一定要切细成蒜泥，并在十五分钟后食用，因为对人体保健起作用的大蒜素，要在大蒜切碎后与空气充分接触后才能产生，十五分钟最为适宜。

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