嗜盐菌食物中毒(2)

文章目录

一、嗜盐菌食物中毒的概述

二、嗜盐菌食物中毒的原因

三、嗜盐菌食物中毒的主症

四、嗜盐菌食物中毒的急救措施

五、嗜盐菌食物中毒的护理知识

六、如何预防嗜盐菌食物中毒

嗜盐菌食物中毒的护理知识

1、腹痛病因,在诊断未明确之前,一般禁用吗啡、杜冷丁等麻醉药。未完全排除外科疾病前,忌用泻利、灌肠或注射刺激肠蠕动的药物。一般可给予阿托品0.5一1毫克,肌肉注射。也可用维生素K38毫克肌肉注射。

2、出现腹痛伴休克时,须注意内出血、腹腔脏器梗塞、穿孔、急性出血坏死性胰腺炎、化脓性胆管炎、急性心肌梗塞等。

3、最好到就近医院做粪便检验,粪便培养,胃肠钡餐和钡剂灌肠调线检查及内窥镜检查,可协助查明病因。

4、饮食应以清淡稀软、易消化吸收、少渣低脂为原则,以减轻胃肠的负担。在腹泻早期或急性阶段,泻下严重或较为频繁时,宜适当进行短时禁食,或喝少量米汤、淡果汁和茶。病情好转时,转为少渣少油半流质,如稀饭,挂面等。腹泻停止后,改用少渣软食,如蛋羹、肉沫、菜泥等。在整个康复过程中,切忌油腻和粗硬生冷等难以消化的食品。

5、高粱壳150克,煎汤洗脚,立止腹泻。只洗双脚,不要洗小腿,否则会转为大便秘结。

6、母鸡一只(2000克),剖洗干净,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米100克煮粥。先用旺火煮沸,再改用微火煮到粥稠即可。可供早晚餐温热服食。滋养五脏,补益气血。适用于年老体弱,病后赢瘦,气血亏损所引起的一切衰弱病症。

如何预防嗜盐菌食物中毒

为了避免本病的发生,日常生活中应注意以下几点:动物性食品应煮熟煮透后再吃;隔餐的剩菜,食前应充分加热;防止生熟食物操作时交叉污染;梭子蟹、蟛蜞、海蜇等水产品宜用饱和盐水浸渍保藏(并可加醋调味杀菌),食前用冷开水反复冲洗。