不熟的猕猴桃怎么存放 猕猴桃为什么催不熟

买了些猕猴桃来吃，但是网购回来一看，有大半箱的猕猴桃都是还没熟的，不知道这不熟的猕猴桃要怎么存放呢？猕猴桃有什么好的办法可以快速催熟吗？

1、 不熟的猕猴桃怎么存放

没熟的猕猴桃外表有些坚硬，可以采用以下方法进行保存。

方法1

将猕猴桃整齐的摆放在纸箱中，存放至阴凉干燥处保存，一般能够保存5-7天。

方法2

将猕猴桃存放在通风有阳光照射的地方，一般一天作用猕猴桃会有些软化，然后将猕猴桃用纸箱密封保存即可，保存时间大约为3-5天。

方法3

不熟的猕猴桃如果不着急吃的话，最好放在冰箱冷藏，利用冰箱冷藏室的低温环境，既能减少猕猴桃呼吸催熟，又能抑制细菌等微生物入侵，等需要催熟的时候再拿出来食用，一般未熟的猕猴桃放入冰箱能保存10—20天左右。

2、 没熟的猕猴桃能吃吗

不能多吃。

没熟的猕猴桃只是糖分没有成熟后的猕猴桃那么高，但其中的营养成分与成熟猕猴桃是一样的，富含维生素C、膳食纤维、维生素E、蛋白质等营养物质，无毒可食用，但其果肉脆硬、味道酸涩，且含有较多的鞣酸成分，食用后对肠胃十分刺激，如过量食用容易引起肠胃不适等健康问题。

建议

1、少少的尝试下吃了没熟的猕猴桃，一般身体不会出现什么不适，无需担心，多喝些水，促进消化排泄即可。

2、若是吃多了没熟的猕猴桃，自身感觉有牙酸牙痛、腹痛等不适的，应立即停止食用，并注意观察有无其他不适，或情况加重的现象，如痛感强烈或久有不适的应尽快就医诊治。

3、 猕猴桃快速催熟方法

水果催熟

猕猴桃没熟可以将其和香蕉或是苹果放在一个袋子或是纸箱中，然后密封起来，苹果和香蕉在成熟的过程中会产生一种能促进水果成熟的乙烯，这样有助于加快猕猴桃的成熟。

药物催熟

还可以直接买一些催熟的药物乙烯回来，将其用水稀释后，用喷瓶直接将其喷洒在猕猴桃的表面，放后放置一段时间，也能加快猕猴桃的成熟。

大米催熟

把未成熟的猕猴桃放在米缸中，大米在保存的过程中也会释放出一些乙烯，把猕猴桃用保鲜袋隔开来，放在米缸中即可。

4、 猕猴桃为什么催不熟

猕猴桃长时间不变软的情况也是可能存在的，它可能和保存环境有关，也可能和成熟程度有关，也有可能是添加了化学试剂等等，如：

1、没有把猕猴桃放在塑料袋里扎紧储藏，而是放在阳台上或通风比较多的地方。这样猕猴桃的水分会慢慢流失，反而会摸起来越干越硬。严重破坏了猕猴桃的口味。

2、猕猴桃采摘过早，这样的猕猴桃的储藏时间会比较久，变成熟的时间也相对变得更长。