木耳泡好了放冰箱时间长了能吃吗 木耳煮熟了隔夜吃有毒吗

木耳是生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢吃，那么木耳泡好了放冰箱时间长了能吃吗？木耳煮熟了隔夜吃有毒吗？

1、 木耳泡好了放冰箱时间长了能吃吗

不建议吃。

木耳作为一种食用菌，泡发好之后很容易就比较容易滋生细菌以及微生物，从而可能会导致木耳变质，食用之后不利于人体的健康。

将其置于冰箱，在冰箱的低温条件下，可以很好保留木耳的鲜味以及延长其保质期，通常可以保存2-3左右的时间；保存时间太长还是发生变质或者滋生不利于健康物质的，不建议再进行食用。

2、 木耳泡多了可以冷冻吗

可以，但不建议这样做。

在冰箱冷冻条件下可以很好的抑制木耳细菌以及微生物的滋生，但冷冻室温度一般在0度以下，将泡发好的木耳放进去，是很容易影响其口感的，降低其食用价值，没有必要放，尽快将其吃完即可。

3、 木耳煮熟了隔夜吃有毒吗

根据实际情况而定。

一般情况下煮熟的木耳，将其置于冰箱保存，要是没有发生变质的话，那么隔夜之后还是进行食用的，并不会对人体的健康造成威胁，只是可能这样的木耳口感没有之前好了。

但要是将木耳置于室外保存过夜，那么就不建议再吃，因为这样的木耳很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后很容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现出现恶心、腹痛等中毒情况，对人体的健康造成伤害。

4、 木耳泡发后怎么储存比较好

通常情况下木耳泡发之后，那么在高温的环境下，是很容易滋生细菌产生一种叫椰毒假单抱菌的细菌物质，这些物质对人体的健康具有一定伤害，过量摄入有食物中毒的风险。

一般木耳泡发之后，建议将其置于冰箱中进行保存，在冰箱的低温条件下，可以延长其保质期。

5、 木耳怎么样进行泡发比较好

具体做法如下：

1、首先把需要泡发的木耳备好。

2、然后准备一盆冷水。

3、之后将干木耳放进冷水中，浸泡完全。

4、最后等待3-4小时左右，将木耳取出洗净即可。