橘子怎么保存新鲜时间长 橘子放冰箱好还是放外面好

冬季是橘子上市的季节，但橘子买的时候都会买很多，一次性吃不完的话又容易坏，那橘子怎么保存新鲜时间长？橘子放冰箱好还是放外面好？

1、 橘子怎么保存新鲜时间长

通风环境保存

橘子本身含有较多的水分和糖分，并且个头不大，堆积在一起的时候很容易引起发酵进而导致腐败变质，所以想要长时间保存橘子需要将橘子放在通风环境下保存。

低温保存

橘子中的营养价值较为丰富，在温暖的环境下，其中表面的细菌会很容易引起腐败，日常保存橘子时可以将橘子表面擦洗干净，然后用密封袋低温保存。

2、 橘子放冰箱好还是放外面好

视情况而定。

橘子果皮较薄，并且会含有较多的水分和糖分，一般在环境较为温暖的环境中保存时间较多，而低温环境下保存时间更长，但如果气温过低，又可能会导致橘子出现冻伤的情况。

所以橘子是放冰箱好还是放外面好需要视情况而定，如果外面温度有15℃以上，此时放冰箱冷藏保质期会更长，注意不要放冰箱冷冻；但如果室内温度只有几度，比较寒凉的话，此时放外面不仅温度低，并且通风干燥，更耐储存。

3、 橘子放久了皮干了还能吃吗

没变质就能吃。

橘子营养价值丰富，如果放久了容易出现皮干的情况，因为水分在逐渐流失，只要橘子皮表面没有出现变黑、变软的情况，只是水分减少的话，那此时可以继续食用，但口感会不如新鲜的橘子。

但如果橘子放久了不仅出现皮干的情况，同时还伴有变黑、变软或者果肉出现异味等情况，那此时橘子不能继续食用，因为此时的橘子中滋生了较多细菌物质，继续食用的话会危害人体健康。

4、 酸的橘子放久了会甜吗

会。

酸橘子多半是没有成熟导致的，其中还含有较多的柠檬酸，正常来说，橘子存放时间后是会变得越来越甜的，因为随着存放时间的延长，橘子中含有的水分在不断蒸发减少，进而导致糖分浓度提高，所以吃起来也会感觉更甜。

并且，如果将橘子和苹果、香蕉、猕猴桃等含有乙烯的水果放在一起，也会催熟橘子，进而导致橘子味道变甜，但同时也缩短了橘子的保质期，要注意趁新鲜食用完。