导读:干香菇在食用之前都会进行浸泡的,将干香菇泡发之后才能进行烹饪。那么干香菇用热水还是冷水泡呢?1、干香菇用热水还是冷水泡香菇温水发。干香菇的特别味道来自其中所含有蘑菇香精和鸟苷酸两种成分。尤其是鸟苷酸,它的鲜味强度是普通味精的几十倍。…
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