西瓜可以和牛奶一起吃吗 西瓜和牛奶能一起榨汁吗

西瓜和牛奶都是生活中两种十分常见的食物，而且分别都具有比较高的营养价值，那西瓜和牛奶可以一起吃吗？

1、 西瓜可以和牛奶一起吃吗

可以。

西瓜中的成分与牛奶中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以西瓜是可以和牛奶一起吃的，而且两者一起吃的话也会影响到营养成分的吸收，所以不需要太过于担心。

但是因为西瓜比较寒凉，食用后会对肠胃造成一定的刺激，而牛奶中所含的乳糖也不是所有人的肠道都能适应，因此对于肠胃功能不是太好的人群来说，建议不要将西瓜和牛奶放在一起吃。

2、 西瓜和牛奶能一起榨汁吗

能一起榨汁但不建议。

西瓜和牛奶是不存在配伍禁忌的，所以是可以放在一起榨汁的，而且两者的营养成分都十分丰富，搭配在一起榨汁饮用的话对人体来说营养价值也会更高一些。

但是因为西瓜中含有一定的有机酸成分，会与牛奶中所含的蛋白质发生沉淀反应，因此榨好的西瓜牛奶如果放置时间过长时，就会使牛奶发生沉淀，所以建议最好是现榨现喝，避免放置太长的时间。

3、 牛奶和什么水果搭配比较好

酸性水果之外的水果都可以。

因此牛奶在酸性条件下会发生沉淀反应，所产生的蛋白质沉淀会对消化系统造成较大的负担，不利于人体对蛋白质的吸收和利用，所以牛奶是不宜和酸性较大的水果一起搭配食用的，比如柠檬、橙子等。

除了比较酸的水果之外，其它的水果都可以与适量的牛奶进行搭配，一起食用的话对人体来说营养价值也会更高一些。

4、 西瓜隔夜能吃吗

视情况而定。

西瓜中含有较多的水分和糖分，在常温下放置的话很容易滋生细菌而发生变质的情况，因此对于隔夜之后的西瓜能不能吃，需要根据西瓜有没有变质来决定。

如果西瓜是放在温度较低的环境下储存的话，那么低温可以抑制大部分酶和微生物的活性，这样隔夜之后的西瓜是可以吃的；但是如果西瓜是置于温度较高的环境下放置的话，隔夜后的西瓜很有可能会发生发酸、发馊的现象，此时是不建议吃的。