菠萝怎么挑选甜的 盐水泡菠萝要泡多久

菠萝的味道酸甜多汁，用盐水泡一泡再吃是非常开胃的，我们一般买菠萝都是买一整个回来，那么菠萝怎么挑选甜的呢?

1、 菠萝怎么挑选甜的

观形态

一般品种比较好的菠萝的形状是类似圆柱的形状或者是那种稍微两头尖尖的短椭圆形，大小比较匀称，不大不小，最好是矮矮的那种感觉的菠萝。成熟的菠萝外皮是比较淡黄色至亮黄色，两端都是会带有一些绿色，但是如果是没有成熟的菠萝的颜色是会带有一些青色，所以我们就是要选择表皮黄，外观饱满的菠萝才会好吃。

看果实的硬度

菠萝按下去感觉是比较硬，没有什么弹性，这就是说明还没有熟。相反虽然按起来挺实，但是也能感觉弹性的菠萝就是好吃的菠萝。除此之外，如果按下去菠萝凹陷的话，那就是已经烂了，不能吃了。

闻菠萝的气味

挑选菠萝的时候，闻一闻菠萝的香气，一般来说刚成熟的菠萝只能在外皮上闻到淡淡的香味，剥开之后香味才会变浓。要注意成熟过头的菠萝外皮香味就很浓了。当然了，闻起来一点香味都没有的是不行的，那肯定根本就没熟。所以挑选的时候挑那种能闻到淡淡香味的菠萝最好。

2、 盐水泡菠萝要泡多久

泡30分钟左右。

有些人对菠萝会起过敏反应，造成这样反应的是因为菠萝中含有“菠萝朊酶”，这种物质引发的过敏症状是非常痛苦的，而盐水能够破坏这种物质，从而减少过敏的症状，而且浸泡30分钟还能使菠萝吃起来更甜，也能减少菠萝中一些物质对身体的损害。

3、 菠萝不用盐水泡会怎样

尽量用盐水浸泡以后再吃。

因为在吃菠萝的过程中，如果没有选择用盐水浸泡的话，会有一些杂物细菌进入身体，而且在吃的过程中，也会有一种苦涩的口感不适合吃，所以在吃菠萝的时候最好选择用盐水浸泡，可以起到杀菌消毒的效果，还可以软化一些物质，这样再去吃菠萝的时候才会没有任何影响，可以更好的被身体所吸收。

4、 菠萝是热性还是凉性水果

菠萝性平，既不是热性也不是凉性，而且还不会引起上火。所以，不用担心吃菠萝会引起上火的问题，而且菠萝还有的营养对身体很好，可以选择吃菠萝。不会引发一些其他的问题，所以不用担心。