如何辨别糖精枣

现在市面上售卖的冬枣，很多都是外表发红，看似熟透了，但吃起来却口味青涩，这种是就是被糖水浸泡过的枣。那么如何辨别糖精枣呢？

1、 看颜色

自然成熟的冬枣：表皮红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄。

用水烫熟的冬枣：红色分布的异常均匀整齐，而且通常是全红或者青红分界明显。

2、 尝味道

自然成熟的冬枣：果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜。

泡糖精的冬枣：通常只是表皮甜，而枣肉还是干、柴、酸涩的。

3、 触摸检查

自然成熟的冬枣：果皮与果肉紧密相连。

泡糖精的冬枣：果皮有所松弛或褶皱，手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。

4、 糖精枣能吃吗

糖精枣能吃，但最好不要吃。糖精钠或甜蜜素，是合法的食品添加剂，但是不能用于新鲜水果。所以糖精枣属于违法食品，最好不要吃。

5、 糖精枣吃了有什么坏处

吃了糖水浸泡的冬枣，不利健康。人食用糖精钠过多时，会影响人体肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，不过说糖精枣致癌就有点夸张了。