菇茑的功效与禁忌 菇茑怎么吃

菇茑，又叫菠萝果、灯笼果、姑娘果等，学名为：酸浆，在我国多野生，主要分布于东北地区，菇茑外面有灯笼状外皮包裹，内面的果实分红、黄二色，食用菇茑的功效与禁忌是什么？

1、 功效一：养肝明目

常吃菇茑对肝脏与眼睛具有养护作用，菇茑中含有多种维生素和矿物质，还含有丰富的胡萝卜素，菇茑的营养元素被人体吸收以后可以促进肝细胞再生，也能提高肝脏解毒能力，还能提高视网膜功能，预防视力下降。

2、 功效二：美容养颜

菇茑中含有多种天然维生素和一些微量元素，吃菇茑可以促进皮肤细胞再生与代谢，促进皮肤表层炎症的消除、抑制黑色素生成，经常食用菇茑可以细嫩肌肤，减少色斑与皱纹生成，还能增加皮肤弹性、延缓皮肤衰老，能起到一定的美容作用。

3、 功效三：补血

菇茑中微量元素铁的含量特别高，铁元素可以提高身体的造血能力，也能促进血红细胞再生，日常食用菇茑有很不错的补血作用，可以有效减少贫血特别是缺铁性贫血的发生，是食补补血的良好选择。

4、 功效四：促进消化

生的菇茑味道比较酸，熟透之后也带有一定的酸味，在菇茑的果肉中含有大量的植物酸，在食用之后可以会促进唾液和胃液的分泌，起到增强食欲和消化功能的作用，很适合食欲不佳的人群食用。

5、 食用菇茑的禁忌

1、不宜过多食用

菇茑是寒性水果，寒性食物具有滑利性，吃太多容易造成消化不良，引起胃部不适，或者拉肚子等症状。

2、不宜空腹食用

菇茑含有丰富的有机酸，有机酸有促进胃液分泌的作用，空腹时吃了菇茑会增加胃液的分泌，易引起肠胃不适，出现恶心、呕吐等症状，脾胃不佳人群尤其需要避免。

6、 菇茑怎么吃

1、直接食用

菇茑果肉中富含维生素和微量元素，直接食用这些营养元素会得到最大限度的保留，吃起来既营养又健康。

注意事项：菇茑一定要清洗干净了再吃。

2、酿菇茑酒

将菇茑做成果酒可以使菇茑的食用期限延长，而且用菇茑做出来的果酒入口甘甜，回味悠长，还具有很不错的保健作用。

3、做点心

菇茑还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的菇茑卷；捣碎后做成醋栗果酱；经过特殊工艺加工后做成菇茑膏。