羊肚菌可以和白萝卜一起炖吗 羊肚菌几天吃一次好

羊肚菌中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其味道十分鲜美，在生活中经常是用来炖汤喝，那羊肚菌可以和白萝卜一起炖吗？

1、 羊肚菌可以和白萝卜一起炖吗

可以一起炖。

羊肚菌和白萝卜都是生活中比较常见的食材，两者中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以羊肚菌是可以和白萝卜一起炖的，并不需要太过于担心。

而且从中医的较多上来看，羊肚菌归脾、胃经，对于人体来说具有健胃消食的作用，而白萝卜也同样具有消食化积、通气的作用，所以两者搭配在一起吃的话也能用于缓解消化不良的症状。

2、 羊肚菌几天吃一次好

建议一周吃1-2次即可。

虽然羊肚菌的营养价值很高，但是因为人体本身的消化、吸收功能也是有限的，而羊肚菌的滋补性又比较强，所以如果食用过多的话也会对身体造成较大的负担，此时反而会不利于身体的健康。

所以对于一般人群来说建议一周吃1-2次就可以了，而且每次在吃的时候也要注意控制好食用量，建议每个人吃2-3个就可以了。

3、 羊肚菌炖多长时间最好

视情况而定。

如果是新鲜羊肚菌的话，因为其中含有较多的水分，质地相对比较嫩，所以一般只需要煮10-15分钟左右就可以了，以免炖煮时间过长而造成营养物质和鲜味的流失。

如果是干燥羊肚菌的话，因为其质地是比较硬的，水分含量较少，所以在炖煮之前一般是需要先经过清水泡发的，这样才能够将其煮软，一般在完全泡发的状态下需要煮30-60分钟左右。

4、 羊肚菌小孩可以吃吗

可以适当地吃一些。

羊肚菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以对于小孩来说也是可以适当地吃一些的，而且还可以起到健胃消食、促进食欲的作用。

但是因为每个小孩的体质都不一样，所以如果是第一次吃羊肚菌的话，那么建议最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后再继续食用。