研究显示糖尿病人可适量吃红薯

糖尿病人之间流传着糖尿病人多吃红薯对糖尿病的治疗有好处，糖尿病人能吃红薯吗？糖尿病人吃红薯对身体是有益还是有害呢？专家就告诉大家糖尿病人是否能吃红薯。

据科学资料显示，100克大米、白面食品的含糖量为75%、热量350千卡;100克红薯的含糖量为27.7%，热量99—119千卡。就是说，红薯的含糖量和热量相当于大米、白面食品的1/3。所以，糖尿病人一般每顿饭控制主食：100克大米、白面食品，假如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯，但一定要适量进食。

但是专家们通过研究发现：糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。 从专家的研究看来，白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖，所以糖尿病患者可食白皮红薯。

不过，糖尿病治疗专家还是提醒糖尿病患者，红薯中淀粉，糖含量较高，约为23。1%，且易消化吸收分解为葡萄糖，易出现餐后高血糖，最好不吃或少吃。可以多吃高纤维食物，促进含糖低的蔬菜。如韭菜，西葫芦，冬瓜，南瓜，青菜，青椒，茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。机体的糖代谢。如玉米，小麦，白菜，韭菜，豆类制品。南瓜，苦瓜，洋葱，黄鳝等对病人多饮，多食，多尿症状有明显改善作用，有降低血糖，调节血糖浓度的功能，适宜多吃。