人参有哪几种

文章目录

一、人参有哪几种

二、人参怎么吃

三、人参各部分有什么作用

人参有哪几种

1、人参种类有西洋参

西洋参参与北美(美、加拿大),美国产的西洋参称花旗参,具有益肺阳、清虚火、生津止渴、治热伤津、口干烦躁、病后虚弱的功效。现代医学研究发现,花旗参含有丰富的人参皂苷、多糖、维生素、多种人体必需的氨基酸及微量元素,具有免疫调节、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗血栓、抗溃疡、抗感染的功效及抗疲劳的作用。对防治心血管疾病及动脉粥样硬化具有一定的疗效。

2、人参种类有红参

红参是人参的熟制品,用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。颜色发红棕色,质坚,体重且脆,气香,味微苦。红参在蒸制过程中,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化,相比一般人参,具有火大、劲足、功效强之特点。

3、人参种类有林下参

林下参是选取具有特定基因的园参种子播撒到森林下,任其在荒野的自然环境里发育 ,不施肥不打药不锄草、一般生长15年左右或20年后再采收做货,国际标准将15年以上的林下参定为野山参范畴,林下参是所以参类里治病效果最好,人参皂苷含量最高的。

人参怎么吃

1、人参可以炖着吃

将生晒参切片,每天用2~5克,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口,放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁,然后将参片吞服,早饭前半小时服用,连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减,遵医嘱服用最好。对于虚脱之症,可用大剂量15~30克,用武火急煎,煮取浓汁,分数次灌服。

2、人参可以含着吃

把人参切成薄片,若服用红参,可先将红参放在锅内蒸软后切成片,每次取2~3片,放入口中噙化,细嚼可生津提神,亦有良好的祛病延年作用,为最简单的服用方法。将人参片直接含在嘴里,缓慢咀嚼,将参片含化,上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病,对于口腔咽喉病变犹有良效。

3、人参可以泡酒喝

自制人参酒多用于强壮、大补元气,延年益寿。一种制作方法是:用鲜人参200克,加酒1千克,浸泡三周后即可取酒饮服。

人参各部分有什么作用

1、参条的作用

人参根茎上的不定根被称为参条。参条的补益效力比人参小。《本草从新》中说参条能“生津、止渴,补气。其性横行手臂、指臂无力者,服之甚效”。因此,参条适合有肩部及上肢疼痛、抬举无力、手指麻木症状的肩周炎、末梢神经炎、网球肘患者使用。

2、参叶的作用

人参的叶子叫做参叶。《本草纲目拾遗》中说:“参叶气清香,味苦微甘,大能生胃津,祛暑气,降虚火,利四肢头目,浸汁沐发,能令光黑而不落,醉后食入,解醒第一。”现代研究发现,人参叶含有与人参根相同的皂甙成分,具有抗疲劳和增强肾上腺皮质功能等作用,可用于治疗神经衰弱、糖尿病、肺结核、肾上腺皮质功能减退等疾病。

3、参须的作用

人参的细支根及须根状若胡须,故有参须之称。参须性平、味甘苦,补益功效逊于人参,但价格较低。因此,临床上常用参须治疗非危急病重患者。根据加工方法的不同,参须可分为红直参须、白直参须、红弯参须和白弯参须。直参须比弯参须的药效更好一些。