糖尿病心脏病人怎么健康饮食(2)

　　糖尿病心脏病患者的食疗禁忌：
　　1、戒刺激性食饮和兴奋性药物
　　辣椒，生姜，胡椒，烟，酒和大量饮浓茶，服咖啡因，苯丙胺等兴奋药对心脏也会带来负担，在风心病患者心功能不佳时，尤当注意。
　　2、适量的限制钠的摄入
　　与限制食盐道理相同，风心病患者应少吃含钠丰富的食品如香蕉等，以免引发水肿。
　　3、缓进饮料
　　一次喝大量的水，茶，汤，果子汁，汽水或其他饮料时，会迅速增加血容量，进而增加心脏负担。因此进食饮料不要太多，最好一次不超过500毫升。需要多喝水时，分成几次喝，每次少一点，相隔时间长一些。
　　推荐三个适合糖尿病心脏病患者的食疗：
　　一、碧绿莴笋丝
　　材料：莴笋500克。
　　调料：花椒、清汤、醋、香油、盐。
　　做法：
　　1、莴笋削皮、洗干净，切成丝，用开水操一下，取出沥干；
　　2、放香麻油，把锅加热，放入花椒，炸出香味后，放进莴笋丝，翻身几下，放盐、醋、加少量清汤，出锅。

　　二、小炒竹笋
　　材料：竹笋300克，猪肉丝200克。
　　调料：姜丝、葱丝、油、盐等各适量。
　　做法：
　　1、竹笋洗干净切丝，放入锅中，加水做汤，放入盐等调料，捞出来沥干水；
　　2、油锅烧热，放姜丝、葱丝，再放入肉丝炒香；
　　3、肉变色就下笋丝炒匀，加盐等调料，适当放点香油，加入少量汤。
　　三、苦瓜炒胡萝卜
　　材料：苦瓜300克，胡萝卜100克。
　　调料：葱花、油、盐等各适量。
　　做法：
　　1、苦瓜去子，切成片，加少量盐抓拌一下，再放入凉水中浸泡几分钟；
　　2、胡萝卜去皮洗干净，切成薄片；
　　3、锅内放油烧热，放入苦瓜片、胡萝卜片，大火炒到快熟；
　　4、放入葱花、盐炒匀出锅。