儿童缺铁吃什么好 宝宝补铁食谱大全

　　孩子必须有足够的铁元素，否则就容易精神不振，注意力不集中，上课听讲常常开小差，情绪烦躁淡漠。家长应该在饮食上给予铁元素的补充。那么孩子缺铁的症状还有什么，儿童缺铁吃什么好呢，下面为您介绍宝宝补铁食谱大全，供参考。

　　孩子缺铁的症状

　　１、常常精神不振，面色、指甲苍白、口唇及舌淡红色或苍白。

　　２、常容易累，活动较少，疲乏困倦，腿脚软弱无力。注意力不集中，听故事等经常溜号。

　　３、食欲下降，不爱吃饭，吃饭时容易口渴，要求喝水。

　　４、因为免疫功能低下，所以更容易患各种感染性疾病。

　　５、情绪易波动，烦躁不安，易怒或淡漠。

　　儿童补铁食谱大全

　　１、肝泥粥

　　将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。

　　２、菠菜猪肝汤

　　鲜猪肝１００克，鲜菠菜２００克，油１５毫升，盐少许。将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水５００毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。

　　３、鸡血豆腐汤

　　把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。

　　４、三色肝末

　　猪肝５０克，胡萝卜５０克，白萝卜５０克，菠菜２５克。精盐少许，肉汤适量。将猪肝洗净切碎。胡萝卜、白萝卜洗净切碎。菠菜择洗干净，切碎待用。把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜、精盐，继续煮片刻即成。

　　５、鱼泥豆腐羹

　　鲜鱼、豆腐、淀粉、香油、盐、葱花少许。将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥。将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥。加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。

　　６、炒青椒肝丝

　　把猪肝、青椒洗净切丝。猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出。锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡。倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素Ａ，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。