糖尿病能吃海鲜吗

文章目录

一、糖尿病能吃海鲜吗

二、 糖尿病不能吃什么

三、 糖尿病的饮食指南

糖尿病能吃海鲜吗

1、糖尿病能吃海鲜吗

糖尿病患者能吃海鲜吗?可以,但是要注意食量。因为海鲜蛋白质和微量元素含量丰富,与人体需要接近,利用率较高,而脂肪和碳水化合物含量较低,对糖尿病患者控制血糖和体重也有一定的帮助,但也应注意不可过量食用。

2、糖尿病吃海鲜时要注意什么

首先,不能食用任何可引起过敏的海产品。

其次,不要一次性进食大量海鲜,或仅吃海鲜不吃其他食物。

再次,少吃鱿鱼、蟹黄等高胆固醇的食物。

另外,要注意烹调卫生,海鲜中可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌、病毒污染,在沸水中煮4~5分钟才可彻底杀菌,因此在吃非加热烹调的海鲜时一定要慎重,切勿进食被污染或腐烂的海产品,以免食物中毒。

3、糖尿病吃海鲜的好处

3.1、糖友吃鱼,有助预防肾脏疾病

在糖尿病人中,吃鱼频率低于每周一次的,18%有蛋白尿,而频率高于每周一次的,有蛋白尿的比例降到4%。阿德勒说,这个结果表明,多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。可能是鱼油改善了血脂状况,从而减少了肾病的发生,也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。

3.2、糖友吃海鲜有利于降低血脂

爱斯基摩人较少患心血管疾病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(也就是坏的胆固醇),减少心血管疾病。鱼类中的鲑鱼、秋刀鱼、鲭鱼、沙丁鱼、鳗鱼等所含的多价不饱和脂肪酸远比乌鱼、黄鱼、白带鱼多,所以更有利于降低血脂。

糖尿病不能吃什么

1、辣椒。专家建议尽量少吃。禁忌理由:所含的辣椒素可促进胰岛素的分泌,但辣椒性热、味辛,多食助热生火,糖尿病患者。多属阴虚火旺之体,帮应习题少食。

2、甘薯。专家建议尽量少吃。禁忌理由:含糖量在20%以上,食用后血糖会明显升高。

3、甜菜。专家建议尽量不吃。禁忌理由:含糖量高,糖尿病患者食用后血糖会明显升高。

4、大葱。专家建议尽量少吃。禁忌理由:葱吃得多了易使人视线不清,对眼睛有一定的不良影响,糖尿病合并眼病者不宜多吃。

5、荸荠。专家建议尽量不吃。禁忌理由:含大量淀粉,淀粉在体内会转化为葡萄糖。

6、杏。专家建议尽量不吃。禁忌理由:性温热,多食易上火。糖尿病患者多属阴虚内热之体,且免疫力差,应尽量不吃。

7、葡萄。专家建议尽量不吃。禁忌理由:含大量葡萄糖、果糖及少量蔗糖、木糖,糖尿病患者慎食。

糖尿病的饮食指南

糖尿病患者由于体内胰岛素绝对或相对不足,若不控制饮食,可能导致餐后血糖升高,这不仅加重胰岛β-细胞的负担,而且长期持续的高血糖会加剧糖尿病多种并发症的发生和发展,最终使病情恶化,甚至危及生命。因此,饮食控制是糖尿病治疗的关键,任何降糖药必须在饮食控制的基础上才能获得较好的效果。饮食控制的具体方案因人而异,但基本原则是相同的。

热能需要以维持正常体重,或低于正常体重为宜。碳水化合物占总热能的55%～60%,用粗粮代替精制粮。蛋白质不多于总热量的15%。脂肪总热量20%～30%,减少饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸,以减少心血管并症的发生。胆固醇小于300mg/天,以以减少心血管并症的发生。钠限制在1000 mg/1000kcal,不超过3000 mg/天(约折合8 g食盐),以预防高血压。食物的选择可根据各国的不同食物品种因地制宜而进行指导。服降糖药或用胰岛素的病人应每天平均分配进食量。