食品中的兴奋剂(4)

besoo2020-01-13  174

导读:因为不可能检测每一种食品中所有可能存在的兴奋剂,所以仅仅依靠食品兴奋剂检测是不够的,还必须从食品的来源入手,从动物养殖开始就避免食用兴奋剂,要“从农田到餐桌,一路安全”才行。为此,近两年来,在国家食品药品监督管理局等部委的组织领导下,对养殖…

食品中的兴奋剂(4)



  因为不可能检测每一种食品中所有可能存在的兴奋剂,所以仅仅依靠食品兴奋剂检测是不够的,还必须从食品的来源入手,从动物养殖开始就避免食用兴奋剂,要“从农田到餐桌,一路安全”才行。为此,近两年来,在国家食品药品监督管理局等部委的组织领导下,对养殖业、加工业使用违禁药物的现象进行了大规模的治理整顿。

  尽管如此,运动员还是要提高警惕,高度注意食品中兴奋剂问题才行。按照奥运食品安全体系的规定,动物内脏等制成的中餐美味将不会出现在奥运村食谱当中,一些具有中国特色的保健品更是要被奥运会隔离在外。奥组委官员也明确表示,奥运会时肯定要建议官员、教练员、运动员尽量不在奥运村之外用餐。

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