山药功效与作用(3)

besoo2020-01-13  125

导读:用法:将鸭肫洗净切碎,山药、薏苡仁、生姜、红枣、粳米洗净人锅加清水,武火煮开,文火慢熬,粥成加盐调味即成。  功用:方中鸭肫健胃消滞,与山药、薏苡仁、粳米共熬粥,适用于由脾胃气虚,中气不足引起的厌食症。(《新编儿童食补食疗全书)  药米健脾…

山药功效与作用(3)



  用法:将鸭肫洗净切碎,山药、薏苡仁、生姜、红枣、粳米洗净人锅加清水,武火煮开,文火慢熬,粥成加盐调味即成。

  功用:方中鸭肫健胃消滞,与山药、薏苡仁、粳米共熬粥,适用于由脾胃气虚,中气不足引起的厌食症。(《新编儿童食补食疗全书)

  药米健脾粉治小儿厌食
  
  ◎山乡与、薏苡仁各250克,芡实200克,大米(中稻米)500克。

  制作方法:将山药去皮,薏米、淮米、芡实洗净,晾干水分,炒至微黄,共研成粉末备用。

  服法:食用时取粉末1汤匙,用沸水冲泡成糊状,根据个人喜好加糖或少量盐调味,每日服2次。

  特点:软稠甜(咸)香,适宜儿童食用。适用于小儿厌食,属脾胃气虚型,厌食拒食,面色萎黄,精神稍差,肌肉松软,大便多不成形。[邓德源.湖北中医杂志,1986(12):54]
  
  泥鳅山药汤化食水积
  
  ◎泥鳅300克,山药1 00克,大枣5枚,生姜5克,盐3克,植物油20克。

  制作方法:将山药去皮后切片;红枣洗净;生姜切片;将泥鳅去肠脏后洗净,放入沸水中氽烫,3分钟后捞出沥干;锅内加油烧热,倒入泥鳅翻炒至变色后,加入适量水、山药、大枣、姜片,先用大火煮沸,再改用小火继续煲煮;煮至汤熟时,加盐调味即成。佐餐食用。泥鳅山药汤,具有健脾和胃、补肾益精、止泄泻的功效,相信对缓解小儿厌食症能起到作用。

  资生汤治小儿咳喘

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