饮食不均衡引发疾病(3)

主持人尹俊：您怎么看待现在中国人的健康状况？

　　蔡同一：现在中国人的健康状况，大家已经很重视“三高”：高血压、高血脂、高血糖，认为这是饮食不合理的结果，病是吃出来的，血压高了、血糖高了、脂肪高了。但是我们还应该注意“四低”的问题：低血压、低血糖、低脂肪、低体重。

　　主持人尹俊：这是很多人追求的目标。

　　蔡同一：这个问题也对人体带来健康问题。

　　主持人尹俊：这会有问题？

　　蔡同一：有问题。比如上次我去开会，我随意了解了解，你的身体状况怎么样，他说我现在经常出现低血糖，心慌、出虚汗，还碰上人血压低，还有人很瘦，低脂肪，还有低体重，这也是一个健康的问题。所以，我们既要注意预防“三高”所带来的慢性的非传染性疾病，我们又要注意“四低”人群的健康保护问题。所以，过于让他把体重降下来，过于降体重，过于不吃动物食品，强求自己不吃这个，不吃那个，吃素，可能会带来健康的另一种隐患，就是“四低”的隐患。“四低”同样对人类健康造成很大威胁。

　　主持人尹俊：这也有问题。我过去一直以为脂肪越低越好，体重越轻越好，我过去一直这么认为的，看来我是有一个误区的。

　　蔡同一：肯定你这个想法是片面了。脂肪绝对是需要的，人体的一些营养素，七种也好，六种也好，营养素都是需要平衡摄入的，缺一不可的。

　　主持人尹俊：所以将来我们即使是在追求减肥的过程中，也不能追求太瘦了，或者是脂肪太少了，这是一种不健康的表现，对身体不好。

　　蔡同一：你可以看看瘦的人。

　　主持人尹俊：容易得病。

　　蔡同一：他很难抵抗疾病治疗的打击，很难承受得了这种打击。

　　主持人尹俊：没错。

　　蔡同一：这是很重要的。

　　主持人尹俊：其实我也发现一个现象，胖人容易得由于“三高”导致的各种疾病，但是相对而言他的免疫力、抗病毒能力可能比那些很瘦弱的人稍微好一点点，这是我一个直观的判断。

　　蔡同一：这也有一定的道理，太瘦毕竟也是一种不健康的体态。

　　主持人尹俊：所以说弱不禁风嘛。刚才像您说了“三高”加“四低”的现象，这种现象我们如何改变或者改善它？

　　蔡同一：最重要的是要进行健康教育。现在我们的食物都非常丰富了，各种各样的食物都有。你想品尝的，你想吃的，你都可以在我们今天的市场上满足。