导读:黄鳝,俗称鳝鱼,无鳞公主等,在脊椎动物分类中属硬骨鱼纲,合鳃科,属为底栖鱼类。 黄鳝自古被人们所认识、利用。远在秦汉时期,鳝皮就同蛇皮一样被用于制作琴鼓,但是由于那时人们被黄鳝是“死人所化生”的无稽之谈所困扰,而未能将黄鳝置于餐桌。直至唐…
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