导读:鹅肉750克,龙眼肉50克,生姜、葱各15克,土豆150克,料酒40克,精盐5克,糖色、酱油各10克,胡椒粉、味精各2克,菜油750毫升(实耗75毫升),肉汤15200克。将鹅肉洗净人沸水中氽去血水,切成4厘米长见方的块,生姜洗净拍破,葱洗…
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