导读：煮10分钟（加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固 2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳 3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内 4、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋 5、大火煮开，小火炖…
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