鸽子汤的四种详细做法(4)

besoo2020-01-13  173

导读:四、银耳陈皮炖乳鸽。  特点:味道清鲜,有滋阴补肺疗效。  制作方法:  1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。银耳陈皮炖乳鸽   2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。…

鸽子汤的四种详细做法(4)



  四、银耳陈皮炖乳鸽。

  特点:味道清鲜,有滋阴补肺疗效。

  制作方法:

  1、乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗中。


银耳陈皮炖乳鸽
  2、水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮。

  3、锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精搅匀,冲入汤碗中,上笼屉用旺火蒸30分钟,至熟即可。

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