七款美味猪蹄的家常做法(4)

besoo2020-01-13  133

导读:四、猪蹄瓜菇汤。  药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克。  原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。猪蹄瓜菇汤   制作:  1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。  2、猪前…

七款美味猪蹄的家常做法(4)



  四、猪蹄瓜菇汤。

  药材:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克。

  原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。


猪蹄瓜菇汤
  制作:

  1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。

  2、猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用。

  3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可。

  功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

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