导读：榴莲炖鸡 材料：榴莲、鸡、姜片、核桃仁、红枣、清水、盐、味精。 做法： 1、鸡洗干净去皮毛及内脏，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。 2、核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。 3、可以取果肉…
榴莲炖鸡
材料：榴莲、鸡、姜片、核桃仁、红枣、清水、盐、味精。
做法：
1、鸡洗干净去皮毛及内脏，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块。
2、核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。
3、可以取果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。
2、把鸡、姜片、核桃仁、红枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用武火烧沸后，改用文火煲3小时，加盐、味精调味即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人食用，更适合秋冬吃。
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