6岁儿童营养食谱大全(2)

制作方法：

　　一、牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。

　　二、西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透;捞出晾凉，切成2厘米见方的块

　　三、锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀;然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
　　
　　6岁宝宝营养菜谱之蒸鱼饼

　　材料：鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各少许;盐适量

　　制作方法：

　　一、 鱼去皮和骨、刺，研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。

　　二、鱼汤煮开，加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。

　　6岁宝宝营养菜谱之酱烧茄子

　　材料：茄子1公斤、柿椒100克、西红柿150克、植物油2公斤、甜面酱50克、白糖20克、酱油20克、精盐5克、味精5克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各10克。