排骨汤健康又美味的做法(5)

　　十三、木瓜排骨汤。

　　主料：排骨500克。

　　辅料：木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少。

　　做法：

　　1、木瓜削皮，去籽，切大块。

　　2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净。

　　3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时。

　　4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。


木瓜排骨汤
　　十四、西红柿排骨汤。

　　主料：排骨。

　　辅料：姜，盐，葱。

　　做法：

　　1、西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净。

　　2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净。

　　3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右。

　　4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右。

　　5、最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的。