红糖 益气补血健脾暖胃

　　养生导读：红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。

　　人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃，其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

　　营养成分

　　红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人红枣木耳汤体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。据分析，每100克的红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；含铁4毫克，为白糖的3倍。

　　1、红糖中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质。

　　2、红糖中含有叶酸、微量物质。

　　3、红糖中含有部分维他命和电解质成分。

　　4、红糖中含有多种维他命和抗氧化物质。

　　5、红糖中含有氨基酸、纤维素等物质。

　　6、红糖中含有某些天然酸类和色素调节物质。