冬虫夏草的功效与作用及食用方法(2)

冬虫夏草的食用方法

　　冬虫夏草炖虾-----女性滋补养颜食谱

　　【配方】 福临门冬虫夏草10克，河虾500克，杜仲10克，料酒10克，盐4克

　　【功效】 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

　　【制作】
　　
　　1、 将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净；

　　2、 冬虫夏草、生杜仲用清水洗净；

　　3、将冬虫夏草、生杜仲加水烧开，小火煮30分钟，放入鲜虾，加料酒、精盐煮至虾熟即可。

　　虫草鹌鹑----妇-幼保健药膳

　　【配方】福临门冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

　　【制法】

　　1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。

　　2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

　　【功效】补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇--女保健。