春天喝什么汤比较好 春季养生靓汤推荐

乐雅养生网导读：春天是万物复苏的日子，通过喝汤可以起到较好的调理以及保健作用，因此多喝点汤水对身体是很有好处的，下面就跟着小编一起学习下春季应该多喝的这6款养生靓汤吧！

1、萝卜莲子芡实猪舌汤

材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法：萝卜连皮洗净，斜向切成中块；莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡；猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后用刀背敲裂；把所有材料一起放进免火再煮锅的内锅，加适量清水，煮开后即可熄火。然后将内锅放进外锅中，盖上锅盖。2个半小时后，开启锅盖，放进适量食盐和少量油调味即可。

功效：萝卜性凉味甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中；莲子性平味涩，能健脾胃、养心神；芡实性平味甘淡，能补脾止泻；蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用；猪舌能补益气血、滋补强壮；猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。

2、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：新鲜鲫鱼一条，苦瓜一个，皮蛋一个

做法：将鲫鱼刮鳞，洗净后，放入盘中备用；皮蛋洗净后去壳切成大块；苦瓜洗净后去籽，去瓤，切好备用；将油微热后，把鲫鱼两面煎至微黄；倒入水，与姜片一起煮沸转中火慢煮20分钟左右；放入切好的苦瓜和皮蛋，十分钟后放入盐调味关火出锅。

功效：苦瓜皮蛋鲫鱼汤不仅健脾利水，清热解毒，还有明显的降低胆固醇，抵抗血管硬化，有软化血管、降血脂的功效。

3、陈皮白术猪肚汤

材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。

做法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料放入汤煲内，煮沸后用慢火煲2小时即可。

功效：有健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

4、西洋菜罗汉果猪蹄汤

材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。

做法：猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2~3小时，调味供用。

功效：清热润肺，化痰止咳。适用于肺热之燥咳、咽干口燥，或咽喉干痛、咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。

5、枸杞炖乌鸡汤

材料：乌鸡一只，枸杞50克。

做法：把乌鸡洗干净，去头爪备用，把枸杞洗干净，在砂锅里加入清水，再放入乌鸡和姜葱煮开，然后捞去浮沫，再用小火炖至乌鸡五成熟，再放入枸杞煮至熟透，然后加入料酒、盐和味精调味即可。

功效：枸杞有滋养肝肾、益精补血之功，含有胡萝卜素和多种维生素，有保护肝脏的作用，可促进肝细胞新生。乌鸡的营养亦极为丰富，且易被人体吸收，故可用于辅助治疗慢性肝病。

6、冬瓜排骨汤

材料：冬瓜500克，排骨250克。

做法：薏米用清水浸泡2小时，姜切片，冬瓜洗净去皮切块；锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。锅中放入姜片、排骨、薏米倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。

功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服，孕妇慎用。